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权威发布!Alo餐厅挤进全球100佳,多伦多16年来首次上榜!

Alo餐厅内部

由全球餐饮界权威媒体、英国《Restaurant》杂志主办的全球50 佳餐厅(World’s 50 Best Restaurants)2018年的榜单还没出炉,但是和往年一样,主办方先放出了排名51-100位的餐厅。

位于加拿大多伦多的餐厅Alo榜上有名,排在第94名。

不要小看第94名哦,这可是16年来首次有多伦多餐厅上榜!也是3年来加拿大餐厅再次上榜~

整个加国美食界和新闻界都沸腾了!

加拿大100佳网站(Canada100Best)放出了Alo主厨兼老板Patrick Kriss的照片并热烈祝贺。

多伦多星报(Toronto Star)用了大篇幅报道这间餐厅获此殊荣。

CTV还专门采访Patrick Kriss.

进入全球100佳餐厅排名,历史上加拿大只有五个餐厅做到过:

上一次还是在2015年,蒙特利尔餐厅Joe Beef排名第81. 最好成绩是2002年,安省小镇Singhampton的餐厅Eigensinn Farm和多伦多的Susur都进了前五十。十六年后,Alo代表多伦多终于又一次榜上有名!

Alo曾连续两年在Canada100Best上被评为最佳餐厅第一名,但是对于Kriss来说,这还远远不够,“我们所有人都很开心。这是我从开店的第一天起就给自己设定的目标,没想到愿望这么快就实现了,店才开了3年不到”,Kriss接受采访时表示。

Alo是法式餐厅和鸡尾酒吧

坐落在163 Spadina Ave街的一座历史遗迹里,Alo为顾客提供了非常不一样的用餐体验。

“从客人们在餐厅入座开始,接下来的3-4小时里我们会竭尽所能为他们提供最好的服务,从最优质的食物的原材料开始。”Kriss说曾在法国几间赫赫有名的餐厅厨房工作,但他认为对自己影响更大的,是在纽约Daniel餐厅,从明星主厨Daniel Boulud身上学到的勤奋、努力和创意。

Alo分法式餐厅和鸡尾酒吧两部分,餐厅提供多道菜品的盲选菜单,价格有$125或$155两种。

需要提前预约座位,每次预约开放两个月。预约只能在tocktix.com网上完成,7-8月的预约在6月5日上午10点已经开始。

截止到目前,8月31日之前全部$125价位的法餐已经预约完,$155的则还有少量席位。这次一获奖,更是一位难求咯!

鸡尾酒吧则是walk in,不接受预约。

除了全球50佳餐厅,《Restaurant》杂志每年还同时出有一份亚洲 50 佳餐厅(Asia’s 50 Best Restaurants)榜单。这也是大家关注重点,甚至很多人心目中觉得权威性胜过米其林星级餐厅评选!

今年亚洲 50 佳餐厅在澳门揭晓,泰国曼谷 Gaggan 餐厅连续 4 年夺冠!二三名均来自日本,分别是DEN和Florilege。

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